1_Miele estratto a freddo1_Miele di millefiori
Il miele di MILLEFIORI è prodotto dalle fioriture di prato e negli incolti, lasciando alle api il tempo di raccogliere il nettare di tutta la stagione. In primavera ha un colore più chiaro, in estate e in autunno il nettare è piu ricco di tannino e risuta più scuro, dal rosso rubino al bruno violaceo. Cristallizza facilmente alla temperatura di …
1_Miele estratto a freddoMiele di Sulla
il MIELE DI SULLA è coltivata a scopo di foraggio nelle zone non facilmente irrigabili. Produce un miele trasparente, giallo dorato che cristallizza finemente. Il sapore piuttosto neutro lo rende adatto a dolcificare bevande e tisane dal gusto delicato.
1_Miele estratto a freddoMiele di Rovo
il MIELE DI ROVO è prodotto negli incolti. A differenza dell’omonima pianta ha un aroma delicato e per la cristallizzazione fine. Il colore varia dal bianco panna al giallo chiaro. È indicato come dolcificante e si segnalano benefici effetti sulla flora batterica dell’intestino.
1_Miele estratto a freddoMiele di Rosmarino
il MIELE DI ROSMARINO è prodotto dalla fioritura delle siepi dell’omonima pianta, si caratterizza per un aroma delicato e per la cristallizzazione fine. Il colore varia dal bianco panna al giallo chiaro. È indicato come cicatrizzante e per i benefici effetti sulla flora batterica dell’intestino.
1_Miele estratto a freddoMiele di Lavanda
il MIELE di LAVANDA è un potente espettorante, balsamico e disinfettante. Cristallizza finemente e si consuma da solo o per dolcificare le tisane.
1_Miele estratto a freddoMiele di Flora Alpina
il MIELE DI FLORA ALPINA è prodotto a quote superiori ai 1000 metri. Il colore è ambrato, ma ne esistono varietà anche più scure . Ha un sapore deciso, una cristallizzazione cremosa. La particolarità delle fioriture delle praterie rupestri lo rende piuttosto balsamico, moderatamente dolce ben gradito anche ai piccoli.
1_Miele estratto a freddo2_Miele di Erba Medica
il MIELE DI ERBA MEDICA è prodotto durante le cotivazioni foraggere di pianura o di collina. Ha colore giallo chiaro, con riflessi verdognoli. Il sapore è normalmente dolce e delicato, cristallizza lentamente, per l’elevato tenore di fruttosio. Ideale per dolcificare bevande delicate come il caffè ed il the o da gustare con formaggi delicati come la ricotta e lo jogurt.
1_Miele estratto a freddoMiele di Cardo
il MIELE DI CARDO BENEDETTO il cardo è una specie ortiva, presente anche allo stato selvatico in alcune zone incolte. Se ne ricava un miele chiaro, dal gusto delicato e molto particolare, adatto a tutti gli usi normali del miele.
1_Miele estratto a freddoMiele di Biancospino
Il miele di Biancospino è prodotto dalle fioriture delle siepi e degli esemplari di questo arbusto presenti negli incolti, lasciando alle api il tempo di raccogliere anche il Polline della medesima pianta. Cristallizza facilmente alla temperatura di 14/16 gradi. Gli oli essenziali di questa specie botanica si riconoscono facilmente nel miele, che comunque conserva un gusto delicato rendendolo …
1_Miele estratto a freddoMiele di Abete Rosso
il MIELE DI ABETE è una melata che le api ricavano dalle conifere, si presenta normalmente scuro con sapore speziato e persistente. Adatto per le vie respiratorie e le affezioni invernali della gola.
1_Miele estratto a freddoMiele di Collina
il MIELE DI COLLINA è un miele multiflorare prodotto fino a 900 metri di quota, prevalentemente su fiori di prato e di sottobosco. Si presta a tutti gli usi del miele e per produrre dolci dove è richiesto un contributo aromatico e leggermente speziato.
1_Miele estratto a freddoMiele di Timo
il MIELE DI TIMO è indicato come rimedio popolare ai sintomi del raffreddore e dell’influenza. E’ di sapore particolarmente gradevole, normalmente dolce, indicato anche per i bambini o per chi non ama il gusto del miele se troppo.